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Velouté de lentilles corail et poivron rouge au piment d'Espelette

Entrée
1 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Faire griller le poivron au four afin de le peler facilement.
  • Déposer les lentilles, le poivron, le bouquet garni et l'échalote dans une casserole et recouvrir de 50 cl d'eau.
  • Porter à ébullition puis laisser cuire à petits bouillons pendant 30 minutes. Ajouter le piment et bien mélanger.
    Mixer.
  • Remettre sur feu doux et ajouter la crème et le fromage blanc, bien mélanger.
  • Saler et poivrer.

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