Velouté d'hiver aux lentilles corail et haricots rouges

Ingrédients

• 100 g de poitrine fumée
• 1 oignon blanc
• 1 poireau
• 4 carottes
• 4 pommes de terre moyennes
• 4 c.s de lentilles corail
• 100 g de haricots rouge secs ( à faire gonfler dans eau la veille, perso je les mets au micro onde pour aller plus vite)
• coriandre en grain, curcuma, sel et poivre noir