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Velouté de courge butternut, lentilles corail et ses currypopcorn

Entrée
4 parts
10 min
35 min
moyen
90 Kcal
Une soupe pleine de vitamines!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 courge butternut

1 verre de lentilles corail



sel


2 cac de paprika

Préparation

  • Lavez les tomates, coupez les en quartiers.
  • Faites revenir les oignons émincés dans 3 cas d’huile d’olive.
  • Rajoutez les tomates en quartiers. Faites revenir quelques instants.
  • Rajoutez le paprika et 1L d’eau.
  • Rajoutez les lentilles corail et cuire à couvert pendant 20 min.
  • Rajoutez la courge butternut en cube et refaire cuire 20 min (ou plus si votre courge n’est pas cuite)
  • Mettre le tout dans un blender et mixer.
    Salez, poivrez.
    Faites revenir des popcorn dans une poêle avec un peu de curry.
    Dégustez!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 261g
Calories: 90Kcal
  • Glucides: 12.1g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

17/11/2012

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14/11/2012

Très bonne recette. C'est un régal !!

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