Velouté de courge butternut, lentilles corail et ses currypopcorn

Name: Velouté de courge butternut, lentilles corail et ses currypopcorn
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 courge butternut; 1 verre de lentilles corail; 2 oignons; 6 tomates; sel; poivre; 2 cac de paprika

Entrée

4 parts

10 min

35 min

moyen

90 Kcal

Velouté de courge butternut, lentilles corail et ses Currypopcorn

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Une soupe pleine de vitamines!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 courge butternut

1 verre de lentilles corail

2 oignons

6 tomates

sel

poivre

2 cac de paprika

Préparation

Lavez les tomates, coupez les en quartiers.
Faites revenir les oignons émincés dans 3 cas d’huile d’olive.
Rajoutez les tomates en quartiers. Faites revenir quelques instants.
Rajoutez le paprika et 1L d’eau.
Rajoutez les lentilles corail et cuire à couvert pendant 20 min.
Rajoutez la courge butternut en cube et refaire cuire 20 min (ou plus si votre courge n’est pas cuite)
Mettre le tout dans un blender et mixer.
Salez, poivrez.
Faites revenir des popcorn dans une poêle avec un peu de curry.
Dégustez!

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