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Velouté de courge butternut, lentilles corail et ses currypopcorn
Une soupe pleine de vitamines!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1 verre de lentilles corail
sel
Préparation
- Lavez les tomates, coupez les en quartiers.
- Faites revenir les oignons émincés dans 3 cas d’huile d’olive.
- Rajoutez les tomates en quartiers. Faites revenir quelques instants.
- Rajoutez le paprika et 1L d’eau.
- Rajoutez les lentilles corail et cuire à couvert pendant 20 min.
- Rajoutez la courge butternut en cube et refaire cuire 20 min (ou plus si votre courge n’est pas cuite)
- Mettre le tout dans un blender et mixer.
Salez, poivrez.
Faites revenir des popcorn dans une poêle avec un peu de curry.
Dégustez!
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 261g
Calories: 90Kcal
- Glucides: 12.1g
- Lipides: 0.9g
- Gras sat.: 0.2g
- Protéines: 5g
- Fibres: 5.9g
- Sucre: 4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
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Commentaires des membres:
Rajouez
Très bonne recette. C'est un régal !!