Ptitchef

Velouté de courge butternut à l'huile de noisette

Entrée
4 parts
5 min
15 min
facile
97 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.03 (0.76€/part)

Matériel

Préparation

  • Peler et couper en morceaux la courge. La faire cuire dans une casserole d'eau avec le cube de bouillon de volailles, pendant 15 minutes.
  • Mixer au blender les morceaux de courge avec un peu du bouillon de cuisson jusqu'à obtenir un velouté pas trop épais.
  • Saler, poivrer, ajouter une pincée de curry et l'huile de noisettes.
  • Mixer à nouveau pour émulsionner le velouté et servir sans attendre.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Calories: 97Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc





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