Ptitchef

Velouté de courge butternut à l'huile de noisette

Entrée
4 parts
5 min
15 min
facile
113 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 courge butternut

1 cube de bouillon de volaille

1 pincée de curry en poudre

3 cuillères à soupe d'huile de noisette Lesieur

Préparation

  • Peler et couper en morceaux la courge. La faire cuire dans une casserole d'eau avec le cube de bouillon de volailles, pendant 15 minutes.
  • Mixer au blender les morceaux de courge avec un peu du bouillon de cuisson jusqu'à obtenir un velouté pas trop épais.
  • Saler, poivrer, ajouter une pincée de curry et l'huile de noisettes.
  • Mixer à nouveau pour émulsionner le velouté et servir sans attendre.
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 112Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes au butternut15 recettes au butternut

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez