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Velouté aux noisettes

29 recettes
Recette Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes

Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes

(19 votes), (11) , (372)
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 273 kcal
Ingrédients: 200 gr de pois cassés 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de lardons fumés 10 cl de crème fraîche quelques noisettes concassées ...
Recette Velouté de courge butternut aux châtaignes, mouillettes au beurre de noisettes

Velouté de courge butternut aux châtaignes, mouillettes au beurre de noisettes

(14 votes), (5) , (212)
Entrée moyen 1 heure 431 kcal
Ingrédients: 1/2 courge butternut (épluchée et coupée en cubes) 200 g de chataignes en bocal (égouttées et passées à la moulinette ; ou écrasées à la fourchette) ...
Recette Velouté de chou-fleur à la purée de noisettes, sans blé, sans lait

Velouté de chou-fleur à la purée de noisettes, sans blé, sans lait

(3 votes), (1) , (64)
Sans gluten
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: La moitié d'un petit chou-fleur (15 cm de diamètre) Lait de soja Eau 1 c. à c. bombée de purée de noisettes (en magasin bio) Sel, poivre...
Recette Velouté au potiron, noisettes et munster

Velouté au potiron, noisettes et munster

(1 vote), (9)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 grosse tranche de potiron (ou autre courge) (environ 2 kg) 3 pommes de terre moyennes 50 g de beurre 3 cs de boisson instantanée aux noi...
Recette Velouté aux champignons de paris et aux noisettes

Velouté aux champignons de paris et aux noisettes

(1 vote), (1) , (49)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 barquette de champignons de Paris (500 g) 1 poignée d'oignons surgelés ou 1 oignon jaune finement émincé 1 bouillon cube de votre choix 1 cuillère...
Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

(3 votes), (2 commentaires)

À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.

Recette Velouté de courgette à la noisette

Velouté de courgette à la noisette

(10 votes), (3) , (295)
Plat moyen 35 min 362 kcal
Ingrédients: 4 courgettes 4 pommes de terre 1 cube 1 échalote Huile d'olive Sel / poivre 1 brique de crème liquide 20 noisettes Eau ...
Recette Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

(2 votes), (5)
Sans gluten
Plat facile 30 min 324 kcal
Ingrédients: un potimarron 3 pommes de terre 1/2 oignon 30 cl de lait eau sel poivre noisettes crème liquide...
Recette Velouté de potimarron aux noisettes grillées

Velouté de potimarron aux noisettes grillées

(8 votes), (7) , (610)
Entrée facile 30 min 592 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 1 bouillon de poule du poivre de la crème fraîche du beurre 1 oignon 50 gr de noisettes...
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Menu du jour

Recette Velouté de Butternut à la noisette

Velouté de Butternut à la noisette

(3 votes), (2) , (63)
Entrée facile 40 min 65 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 branche de céleri 4 carottes 1/4 de saucisse de Morteau des noisettes décortiquées...
Recette Velouté de potiron, crème fouettée à la noisette, chiffonnade de serrano

Velouté de potiron, crème fouettée à la noisette, chiffonnade de serrano

 
Autre facile 30 min 367 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de potiron 1 cube de bouillon de volaille 50 g de beurre 10 cl de crème liquide sel poivre du moulin La crème fouettée 15 cl de crème l...
La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

(8 votes), (4 commentaires)

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Recette Veloute de topinambours a l'huile de noisettes, chips de lard

Veloute de topinambours a l'huile de noisettes, chips de lard

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 311 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de noisettes concassées huile de noisette sel poivre 6 tranches de lar...
Recette Velouté de betterave aux noisettes

Velouté de betterave aux noisettes

 
Entrée facile 25 min 251 kcal
Ingrédients: 350 g de betteraves crues 1 pomme de terre ½ cube de bouillon de légumes 1 yaourt brassé 1 cuillère à soupe d'huile de noisette 1 dizaine de noi...
Recette Velouté de courge butternut à l'huile de noisette

Velouté de courge butternut à l'huile de noisette

 
Entrée facile 20 min 113 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 cube de bouillon de volaille 1 pincée de curry en poudre 3 cuillères à soupe d'huile de noisette Lesieur...
Recette Velouté de champignons de paris à la noisette

Velouté de champignons de paris à la noisette

 
Entrée facile 30 min 278 kcal
Ingrédients: 400 g de champignons 1 échalote 50 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide sel poivre 20 g de beurre 4 cuillères à café d'huile de noise...
Recette Velouté petits pois et concombre à la noisette

Velouté petits pois et concombre à la noisette

 
Sans gluten
Plat facile 16 min 129 kcal
Ingrédients: 350 g de petits pois 1 concombre huile de noisette poivre du moulin sel quelques noisettes 1 échalotte...
Recette Velouté de topinambour aux noisettes

Velouté de topinambour aux noisettes

 
Plat facile 8 min 25 min
Ingrédients: 500 g de topinambours 500 ml de bouillon de volaille ou de légumes 1 oignon émincé quelques pincées de poudre de noisette Huile d'olive Sel...
Recette Velouté de potiron ou butternut à l'huile de noisettes et aux pignons

Velouté de potiron ou butternut à l'huile de noisettes et aux pignons

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 3 belles "côtes" de potiron ou une petite courge butternut 2 oignons doux 1 gousse d'ail ½ litre de bouillon de volaille ou de légumes Quelques pigno...
Recette Velouté châtaigne-topinambour

Velouté châtaigne-topinambour

(2 votes), (1) , (22)
Entrée facile 40 min 527 kcal
Ingrédients: Pour 6 personnes : 500 g de topinambours 400 g de châtaignes (cuites, pelées, en bocal) 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille bio poivr...
Recette Velouté à la betterave

Velouté à la betterave

(9 votes), (3) , (221)
Entrée facile 40 min 99 kcal
Ingrédients: 400g de betteraves crues 100g de pomme de terre 2 portions de vache qui rit 2 cs à soupe d'huile de noisettes 1 bouillon cube de légumes ...
Recette Veloute de carottes et tomates sechees

Veloute de carottes et tomates sechees

(4 votes), (301)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 40 cl de bouillon de légumes (un cube) 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de marjol...
Recette Velouté courge butternut et speculoos

Velouté courge butternut et speculoos

(2 votes), (29)
Entrée facile 40 min 143 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos 10 cl de crème liquide légère 1 noisette de beurre...
Recette Velouté de poireaux au thym et son sabayon au fromage

Velouté de poireaux au thym et son sabayon au fromage

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 poireaux 1 à 2 pommes de terre une grosse carotte un oignon thym, noix de muscade 150 g minimum de crème fraiche liquide huile de noisette du beurr...
Recette Velouté d'orties sauvages

Velouté d'orties sauvages

(1 vote), (36)
Entrée moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 1 sac de feuilles d'orties sauvages (gros sac) 3 pommes de terre (grosses) 1,5 litre d'eau 1 kub de volaille bio Sel Poivre Crème fraîche 1 cs ...
Recette Velouté de radis noir

Velouté de radis noir

 
Entrée facile 35 min 51 kcal
Ingrédients: 2,5kg de radis noirs (2kg nettoyés = 10 radis) 800g d'oignons (6gros oignons) 4 cubes de bouillon (boeuf pour moi) 1l d'eau déco: Pimenton de la ...


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