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Recette de velouté
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Velouté aux courgettes
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Velouté de courgette à la noisette
Velouté de courgette à la noisette
Ingrédients
6
Coût estimé: 7.74Euros€ (1.29€/part)
Préparation
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- Faire ébouillanter les noisettes pendant 30 minutes.
- Faire revenir dans de l'huile d'olive les courgettes avec les pommes de terre et l'échalote pendant environ 10 minutes. Saler, poivrer.
- Recouvrir d'eau et ajouter le cube.
- Une fois les noisettes ébouillantées, bien les mixer avec son jus.
- Passer la mixture de noisette dans un chinois puis l'incorporer dans la crème liquide. Réserver.
- Passer au blinder les courgettes, les pommes de terre et l'échalote avec un peu de jus de cuisson.
- Incorporer la crème liquide aromatisée à la noisette dans les légumes mixés.
- Mélanger, c'est prêt.
Le chinois est indispensable pour cette recette.
Bonne dégustation, et donnez moi votre avis.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (341g)
Calories: 362Kcal
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Glucides: 24.8g
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Lipides: 24.5g
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Gras sat.: 9.1g
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Protéines: 7g
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Fibres: 5.4g
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Sucre: 5.5g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
13
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
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Questions:
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Commentaires des membres:
Waoooooooooo!
J'ai pleins de noisettes, je vais essayer de suite !
BON