Mon compte
Mon livre de recettes
Partager sur:
Mon livre de recettes
Mon compte
Mon PtitChef
Participer
Proposer une recette
Ajouter son blog
Noter les recettes
Mon livre de recettes
Mes recettes déposées
Menu du jour
Recevoir le menu du jour
Inviter un ami à recevoir le menu
Des idées de menus ?
Contactez-nous
Cliquez ici pour nous contacter!
L'équipe Ptitchef
Blog Ptitchef
Réseaux sociaux
Facebook
Youtube
Instagram
Pinterest
Twitter
Recettes vidéo
Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
Carbonnade flamande
Brioche babka
Verrines express saumon / avocat
Biscuits aux m&m's
Apéritif dînatoire
Gratins
Desserts prêts à l'avance
Livre Ptitchef
Apéritif
Entrée
Plat
Dessert
Goûter
Boisson
Accompagnement
Autre
Recherche avancée
Home
Recettes
Recette de courgette
Courgettes aux noisettes
Recette de velouté
Velouté de courgette à la noisette
Velouté de courgette à la noisette
Plat
6
parts
10 min
25 min
moyen
362 Kcal
(3.9/5 - 10 votes)
3
295
Ajouter à mon livre de recettes
Envoyer cette recette à un ami
Poser une question à l'auteur
Imprimer cette page
ou
Ingrédients
6
4
courgettes
4
pommes de terre
1 cube
1
échalote
Huile d'olive
Sel /
poivre
1 brique de crème liquide
20 noisettes
Eau
Préparation
- Faire ébouillanter les noisettes pendant 30 minutes.
- Faire revenir dans de l'huile d'olive les courgettes avec les pommes de terre et l'échalote pendant environ 10 minutes. Saler, poivrer.
- Recouvrir d'eau et ajouter le cube.
- Une fois les noisettes ébouillantées, bien les mixer avec son jus.
- Passer la mixture de noisette dans un chinois puis l'incorporer dans la crème liquide. Réserver.
- Passer au blinder les courgettes, les pommes de terre et l'échalote avec un peu de jus de cuisson.
- Incorporer la crème liquide aromatisée à la noisette dans les légumes mixés.
- Mélanger, c'est prêt.
Le chinois est indispensable pour cette recette.
Bonne dégustation, et donnez moi votre avis.
Signaler une erreur dans le texte de la recette
P
Ptibou777
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (341g)
Calories:
362Kcal
Glucides:
24.8g
Lipides:
24.5g
Gras sat.:
9.1g
Protéines:
7g
Fibres:
5.4g
Sucre:
5.5g
ProPoints:
10
SmartPoints:
13
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Anjou Villages
Centre - Val de loire, Rouge
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Vidéo associée
You
Tube
Commentaires des membres:
M
malikoch
,
28/11/2011
Waoooooooooo!
(0)
(0)
Signaler
victoto
,
26/10/2011
J'ai pleins de noisettes, je vais essayer de suite !
(0)
(0)
Signaler
25/10/2011
BON
(0)
(0)
Signaler
Notez cette recette:
J'ai cuisiné cette recette
Code de sécurité:
=
Envoyer
Vous allez aimer
Velouté de courgette au selles-sur-cher - centre
1
parts
25 min
facile
Velouté de courgette et chaussons feuilletés à la viande hachée
4
parts
35 min
facile
Velouté de courgette au chorizo
4
parts
30 min
facile
5 / 5
Velouté de potimarron
6
parts
40 min
facile
4.1 / 5
Velouté de courgette
2
parts
30 min
facile
4.5 / 5
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6
parts
35 min
facile
4.3 / 5
Recettes
Veloute
Que faire avec des pommes de terre
Echalote
Courgette
Noisette
Velouté de pommes de terre
Velouté aux courgettes
Velouté aux noisettes
Recette de pomme de terre et échalote
Recette aux courgettes et pommes de terre
Recette de pomme de terre et noisettes
Courgettes aux noisettes
Recette boeuf bourguignon
Tartiflette
Pates au saumon
Recette paella
Gratin dauphinois recette
Soupe au choux
Recette poulet basquaise
Carbonade flamande
Recette pot au feu
A lire également
Nos recettes aux courgettes seront trop chouettes sur votre table!
Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel
Top 8 des aliments les plus désaltérants!
Ingrédients
Préparation
Accord vin : Que boire avec ?
Nutrition
Questions
Commentaires (3)
Dossiers
La recette du flan coco la plus rapide du monde!
"Tortilla Wrap Hack" la recette qui fait fureur sur Tik Tok
Les plus jolis oeufs mimosa se trouvent juste ici!
Menu du jour
Entrée
Rillettes de sardines simple et rapide
Plat
Boeuf mijoté en cocotte
Dessert
St Honoré à la ganache montée praliné
Voir les anciens menus
Imprimer
Recevoir le menu du jour:
Instagram
Questions - Réponses
Commen t faire des gnoochi
Répondre à la question
La sauce d'huitres
1 réponse(s)
Vidéos dans les recettes
1 réponse(s)
Voir toutes les questions
Posez votre question
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Poulet rôti
Nuggets de poulet
Poulet en cocotte
Brochettes de poulet
Poulet en papillote
Poulet tandoori
Poulet mariné
Aucune de ces recettes
Votez
Commentaires des membres:
Waoooooooooo!
J'ai pleins de noisettes, je vais essayer de suite !
BON