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Velouté de courgette au selles-sur-cher - centre

Plat
1 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
deux courgettes rondes (ou 600g de courgettes longues)

2 pommes de terre moyennes

150 g de selles-sur-cher

1 cube de bouillon de légume

3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

de la muscade

quelques têtes de persil

Préparation

  • Couper les courgettes en morceaux ou évider les courgettes rondes
  • Peler et couper en lanières très fines les pommes de terre.
  • Mettre la chair des courgettes et les pommes de terre dans un casserole et ajouter de l'eau à moitié de la hauteur et le cube.
  • Faire cuire à feu doux.
  • Ajouter le fromage coupé en petits dés, la muscade râpée, la crème fraiche et le persil.
  • Mixer selon la consistance désirée

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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