Ptitchef

Velouté de courgette

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
170 Kcal
Les températures diminuent et vous avez envie d'une bonne recette qui réchauffe ? Optez pour l'option "velouté". Une préparation onctueuse que vous pourrez aromatiser comme bon vous semble !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 gr de courgettes


15 cl d'eau

1 cube de bouillon

beurre

2 fromages Kiri

sel

Matériel

Blender ou mixeur plongeant

Préparation

  • Etape 1 - Velouté de courgette
    Dans une casserole, faire fondre le beurre, et y faire revenir l'oignon émincé.
  • Etape 2 - Velouté de courgette
    Puis, ajouter les courgettes pelées et coupées en dés. Faire revenir pendant 5 minutes.
  • Etape 3 - Velouté de courgette
    Ajouter l'eau, le cube de bouillon, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen.
  • Etape 4 - Velouté de courgette
    Mettre les légumes avec un peu d'eau de cuisson dans un blender et ajouter les 2 fromages Kiri. Mixer, et ajouter de l'eau de cuisson si nécessaire.
  • Etape 5 - Velouté de courgette
    Et voilà, votre velouté de courgette est prêt !

Video

YouTube

Photos

Velouté de courgette, photo 1Velouté de courgette, photo 2Velouté de courgette, photo 3

Conseils et astuces:

Le fromage Kiri : il n'est absolument pas obligatoire dans cette recette. D'ailleurs vous pourrez très bien le remplacer par de la crème fraîche.

Pour donner plus de consistance : une pomme de terre sera la bienvenue !

On relève notre velouté : il vous sera possible de relever votre préparation avec des épices et herbes. La noix de muscade par exemple sera idéale ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 387g
Calories: 170Kcal
  • Glucides: 9.4g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:

Super recette !!! Délicieuse et simple a faire je recommande !!

Réponse:

Merci !




Commentaires des membres (20):

Jamila, 13/10/2018

Je fais souvent cette recette qui est délicieuse en y ajoutant 2 ou 3 gousses d’ail.
Pour le fromage pas forcément le kiri, il y a le bourdon ou le tartare voir même le St Moret.
Excellent!

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loulette, 11/10/2018

J'ai simplement remplacé le kiri par deux parts de vache qui rit !!! Un délice !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
nicole, 11/10/2018

Délicieuse et idéale si on veux faire attention au calorie, éviter de mettre trop de fromage, en cas de régime

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Nadine, 11/10/2018

Très bon aussi glacé en été. On peut saupoudrer au dernier moment de basilic ou de menthe fraîche

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Ghislaine, 11/10/2018

Vite ,vite!. .Faites ce potage!

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marie-j, 11/10/2018

Trés bonne et facile a faire

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jackie61, 10/10/2018

C'est très bon aussi avec des Vache qui Rit !

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21/11/2016

Facile et je la fais assi au fromage de chèvre

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ktie, 18/11/2016

Je connais bien cette recette. Délicieux velouté.

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18/11/2016

Délicieux

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