Velouté de courgette

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8 commentaires

Les températures diminuent et vous avez envie d'une bonne recette qui réchauffe ? Optez pour l'option "velouté". Une préparation onctueuse que vous pourrez aromatiser comme bon vous semble !

  • Velouté de courgette
  • Velouté de courgette, Photo 2
  • Velouté de courgette, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
170 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
7 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

500 gr de courgettes
1 oignon
15 cl d'eau
1 cube de bouillon
beurre
2 fromages Kiri
sel
poivre

Matériel

Blender ou mixeur plongeant

Préparation

Etape 1 - Velouté de courgette

Etape 1

Dans une casserole, faire fondre le beurre, et y faire revenir l'oignon émincé.
Etape 2 - Velouté de courgette

Etape 2

Puis, ajouter les courgettes pelées et coupées en dés. Faire revenir pendant 5 minutes.
Etape 3 - Velouté de courgette

Etape 3

Ajouter l'eau, le cube de bouillon, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen.
Etape 4 - Velouté de courgette

Etape 4

Mettre les légumes avec un peu d'eau de cuisson dans un blender et ajouter les 2 fromages Kiri. Mixer, et ajouter de l'eau de cuisson si nécessaire.
Etape 5 - Velouté de courgette

Etape 5

Et voilà, votre velouté de courgette est prêt !

Conseils et astuces:

Le fromage Kiri : il n'est absolument pas obligatoire dans cette recette. D'ailleurs vous pourrez très bien le remplacer par de la crème fraîche.

Pour donner plus de consistance : une pomme de terre sera la bienvenue !

On relève notre velouté : il vous sera possible de relever votre préparation avec des épices et herbes. La noix de muscade par exemple sera idéale ;-)

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Anjou Villages (Centre - Val de loire, Rouge) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc) Côte-du-rhône rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

170Kcal8%

Calories

9.4g3%

Glucides

11.1g17%

Lipides

6.6g33%

Gras sat.

6.1g12%

Protéines

4.3g17%

Fibres

5g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 387g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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Commentaires des membres:

18/11/2016

Excellent, c'est vite fait, directement dans le blender et ajouter 2 portions de vache qui rit quand c'est cuit et mixer

J'ai cuisiné cette recette
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loulou1947, 18/11/2016

Un morceau de celeri rave et 3 gousses d'ail donnerons un plus a ce veloute...bon w.e a tous....loulou

(1) (0) Abuse
19/11/2016

Bien mieux avec un Boursin ail et fines herbes et 2 ou 3 gousses d'ail.

(0) (0) Abuse
ktie, 18/11/2016

Je connais bien cette recette. Délicieux velouté.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
21/11/2016

Facile et je la fais assi au fromage de chèvre

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
18/11/2016

Je vais le faire ce soir super

(0) (0) Abuse
18/11/2016

Délicieux

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
18/11/2016

Excellent

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse




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