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Velouté de courgette

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
170 Kcal
Les températures diminuent et vous avez envie d'une bonne recette qui réchauffe ? Optez pour l'option "velouté". Une préparation onctueuse que vous pourrez aromatiser comme bon vous semble !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Velouté de courgette
    Dans une casserole, faire fondre le beurre, et y faire revenir l'oignon émincé.
  • Etape 2 - Velouté de courgette
    Puis, ajouter les courgettes pelées et coupées en dés. Faire revenir pendant 5 minutes.
  • Etape 3 - Velouté de courgette
    Ajouter l'eau, le cube de bouillon, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire environ 15 minutes à feu moyen.
  • Etape 4 - Velouté de courgette
    Mettre les légumes avec un peu d'eau de cuisson dans un blender et ajouter les 2 fromages Kiri. Mixer, et ajouter de l'eau de cuisson si nécessaire.
  • Etape 5 - Velouté de courgette
    Et voilà, votre velouté de courgette est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Le fromage Kiri : il n'est absolument pas obligatoire dans cette recette. D'ailleurs vous pourrez très bien le remplacer par de la crème fraîche.

Pour donner plus de consistance : une pomme de terre sera la bienvenue !

On relève notre velouté : il vous sera possible de relever votre préparation avec des épices et herbes. La noix de muscade par exemple sera idéale ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (387g)
Calories: 170Kcal
  • Glucides: 9.4g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Velouté de courgette, photo 1
Velouté de courgette, photo 2
Velouté de courgette, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:

Super recette !!! Délicieuse et simple a faire je recommande !!

Réponse:

Merci !




Commentaires des membres (24):

Lucie, 27/11/2020

Cette recette est excellente, deux fois que je l’a réalise.
Pour le bouillon je met celui aux légumes, et je rajoute en plus de la muscade et du curcuma, cela relève le goût.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Jenna, 01/11/2019

Je l'ai faite en remplaçant le kiri par du fromage chèvre aromatisé au miel...et c'était 1 tuerie.
A refaire en verrine pour 1 repas d famille

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Tiwi, 24/10/2019

Essayer avec du roquefort... hummm

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
M2249, 18/09/2019

Excellent velouté, j ai ajouté du chèvre à la place de la vache qui rit, c est délicieux et cela relève le goût du velouté. Très très bon à faire et à refaire.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Jamila, 13/10/2018

Je fais souvent cette recette qui est délicieuse en y ajoutant 2 ou 3 gousses d’ail.
Pour le fromage pas forcément le kiri, il y a le bourdon ou le tartare voir même le St Moret.
Excellent!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
loulette, 11/10/2018

J'ai simplement remplacé le kiri par deux parts de vache qui rit !!! Un délice !

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
nicole, 11/10/2018

Délicieuse et idéale si on veux faire attention au calorie, éviter de mettre trop de fromage, en cas de régime

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
Nadine, 11/10/2018

Très bon aussi glacé en été. On peut saupoudrer au dernier moment de basilic ou de menthe fraîche

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Ghislaine, 11/10/2018

Vite ,vite!. .Faites ce potage!

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marie-j, 11/10/2018

Trés bonne et facile a faire

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

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