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Velouté de courgettes au pesto

Plat
1 parts
5 min
15 min
facile
304 Kcal
La douceur du velouté de courgettes rehaussée par le pesto ... un bonheur.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1/2 oignon

1 filet d'huile d'olive

300 g de courgette

15 cl de bouillon de volaille (fait avec un cube)

1 cuillère à soupe de pesto

1 cuillère à soupe de ricotta

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile puis rajouter la courgette coupée en gros dés et le bouillon.
  • Couvrir, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire environ 15 minutes.
  • Rajouter la ricotta et 1/2 cuillère à soupe de pesto, laisser fondre puis mixer.
  • Verser dans un bol et ajouter le reste de pesto avant de servir.
Q Quand Nad cuisine...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (515g)
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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