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Paupiette de colin au pesto sur lit de courgettes

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Ingrédients

400 gr de colin
400 gr de courgettes
8 tranches de bacon
pesto rosso
1 bouillon cube
basilic
vinaigre balsamique
huile d'olive

Préparation

Laver et couper les courgettes en rondelles fines et les mettre dans un plat allant au four.

Saupoudrer les courgettes du bouillon cube émietté et de basilic ciselé.

Verser un peu de vinaigre balsamique et d'huile d'olive sur les courgettes.

Etaler 2 tranches de bacon en les faisant légerement se supperposer. Tartiner de pesto rosso.

Mettre un filet de colin au milieu des tranches de bacon et enrouler le poisson avec le bacon.

Déposer les paupiettes sur les courgettes.

Mettre au four à 180° pendant 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge) Graves supérieur (Bordeaux, Blanc) Petit Chablis (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

354Kcal18%

Calories

4.1g1%

Glucides

16.9g26%

Lipides

2.6g13%

Gras sat.

42.8g86%

Protéines

3.5g14%

Fibres

3.8g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 478g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








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Commentaires des membres:

Susu18, 04/07/2011

Je peux vous dire que cette recette est excellente pour l'avoir essayée tout récemment.
susu18

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