Ptitchef

Velouté de courgette au chorizo

Plat
4 parts
5 min
25 min
facile
122 Kcal
Une petite soupe pleine de couleurs pour vous réchauffer, ça vous tente ?

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500g de courgettes


1 petit oignon

600g d'eau

1 bouillon cube

1 cuillère à soupe de crème fraîche (ou 3 portions de Kiri)

Quelques tranches de chorizo

Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un peu de matière grasse.
  • Pendant ce temps, laver, éplucher et couper en morceau courgettes et pommes de terre.

    Ajouter les légumes dans la cocotte et faire revenir 3 min.
  • Ajouter l'eau et le bouillon cube, couvrir la cocotte et laisser cuire à petit bouillon une vingtaine de minutes.
  • A l'aide d'un pieds à soupe, mixer le tout puis ajouter la crème fraîche ou les portion de Kiri.

    Parsemer de quelques morceaux de chorizo.
  • Je n'ai pas salé la soupe, car la charcuterie apporte déjà suffisamment de sel, surtout que j'ai ajouté des tomates séchées au dernier moment.

    Retrouvez cette recette sur http://odeursetsaveurs.over-blog.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (340g)
Calories: 122Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

zhor, 25/10/2018

Merci pour la recette

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mofi, 05/02/2014

Très bon potage

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