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Velouté chou-fleur / chorizo - recette thermomix

Apéritif
15 parts
10 min
30 min
facile
121 Kcal
Et pourquoi pas tester un tout nouveau velouté chou-fleur-chorizo en verrines apéritives !!
Une recette thermomix qui change et qui surprend agréablement ;-)
- Recette Thermomix -

Ingrédients

Nombre de parts: 15
1 kg de chou-fleur

150 g de chorizo doux (ou pas selon les goûts)

600 g d'eau

1 gousse d'ail

1 cube bouillon de légumes

20 cl de crème fraîche semi-épaisse

Sel

Préparation

  • Laver et couper le chou-fleur en morceaux de petite taille
  • Mettre dans le bol, l'ail épluché, le chorizo peler et mixer 5 sec / Vit 5. Racler les parois.
  • Ajouter le chou-fleur, l'eau, le cube et programmer 25 min / 100° / Vit 1.
    A la sonnerie, mixer 1 min / Vit 8.
  • Ajouter la crème fraîche, assaisonner et programmer à nouveau 3 min / 100° / Vit 2.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 135g
Calories: 121Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:

Si on a pas de thermomix on fais comment ??? on arrête l'abonnement ???

Réponse:

On utilise tout simplement un autre robot blender ou un mixeur !! ;-)

Bonjour, comment peut on faire si on n'a pas CE robot ?

Réponse:

Bonjour, soit on utilise un autre robot que l'on a à disposition, soit on utilise les bonnes vieilles méthodes (casseroles ;-) ) puis on termine en broyant avec un mixeur. Bonnes fêtes

Bonjour je souhaiterai savoir dans quoi tu le fais cuire, car tu mets programmer 25 min/100°/vit5 comment je peux faire si j ai pas le meme robot que toi qui cuit ? Merci

Réponse:

Vous pouvez suivre la même recette en faisant cuire à la casserole, puis mixer au blender ;-)




Commentaires des membres:

Bruno, 07/10/2018

Fait (re-fait et re-re-fait) sans Thermomix mais à l'ancienne avec une casserole et un mixer.C'est excellent et original. Ceux qui n'aiment pas beaucoup le chou-fleur l’apprécient et en redemandent...

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15/02/2017

Un franc succès auprès de mes amis, surtout qu'ils ne mangent pas de chou-fleur. J'ai utilisé du chorizo fort, mais la prochaine fois je ferais moitié fort moitié doux. Bravo pour la recette et si simple...

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14/02/2017

Écœurant mon fils a dit qu.il n'avait jamais rien vomi de si infect et je partage son avis. Cette affaire à fini dans l'évier. Désolée

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lomacris
lomacris, 19/02/2016

Trés bonne surprise culinaire,à faire!

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aristo6, 06/11/2015

J'ai cuisiné cette recette sans Thermomix mais avec un mixeur et un autocuiseur. Tout mes invités ont apprécié l'originalité de la recette

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17/12/2016

Bonjour ce mange chaud ou froid ??

(0) (0) Signaler

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