Velouté de chou-fleur

Par lisou
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8 commentaires

Ingrédients

- 1 chou-fleur

- 2 pommes de terres

- 750 ml d'eau

- 1 bouillon cube de volaille

- 1 c.à s de crème fraiche

- Sel & Poivre

- Persil

Préparation

1/ Détaillez le chou-fleur.

2/ Mettre dans une casserole le chou-fleur découpé, les pommes de terre épluchées et découpées, le bouillon , 750 ml d'eau , le sel et le poivre.

3/ Faire cuire jusqu'à ce que tout soit cuit.

4/ Mixez le tout avec la crème.

5/ Servez les petits bols soupoudrés de persil. Dégustez-les chaud!

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Questions:



Par lisou





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Commentaires des membres:

zaradina
zaradina, 30/03/2017

Je fais d'abord fondre un oignon et de l'ail. A la fin, j'ajoute du paprika et de la muscade. Au lieu du persil, on peut mettre de la ciboulette ou des feuilles de thym frais.

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30/03/2017

Encore mieux à faire avec les épluchures saines du chou-fleur....

J'ai cuisiné cette recette
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nickie29
nickie29, 03/11/2013

Dès que j'ai du chou-fleur, je le fais !!!!!

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06/01/2013

Simple à faire et très bonne au gout!

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03/11/2014

Un vrai régal même pour les enfants

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babx, 31/03/2017

Bonne idée, je vais essayer.

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Kyky50
Kyky50, 01/09/2013

Simple à faire , merci

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tahou, 18/01/2017

Très bon

J'ai cuisiné cette recette
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Vidéo associée

Gratin de chou-fleur


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