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Velouté de chou-fleur

Entrée
6 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 chou-fleur


750 ml d'eau

1 bouillon cube de volaille

1 c.à s de crème fraiche

Sel & Poivre

Préparation

  • 1/ Détaillez le chou-fleur.

    2/ Mettre dans une casserole le chou-fleur découpé, les pommes de terre épluchées et découpées, le bouillon , 750 ml d'eau , le sel et le poivre.

    3/ Faire cuire jusqu'à ce que tout soit cuit.

    4/ Mixez le tout avec la crème.

    5/ Servez les petits bols soupoudrés de persil. Dégustez-les chaud!

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

30/03/2017

Encore mieux à faire avec les épluchures saines du chou-fleur....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
tahou, 18/01/2017

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
babx, 31/03/2017

Bonne idée, je vais essayer.

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zaradina
zaradina, 30/03/2017

Je fais d'abord fondre un oignon et de l'ail. A la fin, j'ajoute du paprika et de la muscade. Au lieu du persil, on peut mettre de la ciboulette ou des feuilles de thym frais.

(0) (0) Signaler
03/11/2014

Un vrai régal même pour les enfants

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nickie29
nickie29, 03/11/2013

Dès que j'ai du chou-fleur, je le fais !!!!!

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Kyky50
Kyky50, 01/09/2013

Simple à faire , merci

(0) (0) Signaler
06/01/2013

Simple à faire et très bonne au gout!

(1) (0) Signaler

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