Crème à la façon du barry

Ingrédients

• 1 chou-fleur
• 2 petites courgettes (à la place de 2 pommes de terre)
• 1/2 litre de bouillon de légumes (à la place du lait)
• 1/2 litre de bouillon
• 80 g de crème fraîche
• Noix de muscade
• jus de citron
• persil
• sel
• poivre