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Soupe mexicaine avec et sans thermomix

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/2 oignon

1 gousse d'ail


1 petite branche de céleri


200 g de pomme de terre

1 petite boite de haricot rouge

200 g de tomates pelées au jus en conserve

1000 g d'eau

1 cube de bouillon de volaille

2 cuillères à café de cumin en poudre

sel et poivre

Préparation

  • Emincer finement l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri.
  • Dans une cocotte, faites rissoler le mélange précédent dans 30 grammes d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Eplucher les pommes de terre et les couper en petit dés.
  • Ajouter tous les ingrédients restants dans la cocotte; 1 cube de bouillon de volaille, 2 cuillères à café de cumin en poudre, la boite de haricots rouges avec la moitié du jus , 200 grammes de tomates pelées, 1 litre d'eau .
  • Laisser mijoter pendant environ 30 minutes.





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