Soupe de lentilles corail thermomix

Par nadegea
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8 commentaires

Ingrédients

1 oignon, 3 carottes, 1 gousse d’ail, 180g de lentilles corail, 1 l d’eau, 1 bouillon cube, 40g de concentré de tomates, 1 cac de sel, 1 pointe de poivre
60g de crème liquide

Préparation

Mettre dans le bol l’oignon coupé en deux, les carottes coupées en tronçons et la gousse d’ail. Mixer 5 sec / vitesse 5
Ajouter les lentilles rincées avec le reste des ingrédients sauf la crème, et programmer 25 min / 100° / vitesse 1.
À la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 10, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire (rallonger d’eau selon votre goût) et servir avec un trait de crème liquide dans chaque assiette.


Recette extraite du livre "les soupes en 4 saisons" au Thermomix

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Arbois rouge (Jura, Rouge) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc)

Questions:



Par nadegea





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Commentaires des membres:

02/12/2014

Temps de cuisson un peu long (25 heures) lol
Du moment que l'on mixe 1mm sur 10 ce n'est plus une soupe mais un velouté de lentilles

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12/03/2012

Facile et surtout excellente. Les enfants ont adoré !

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tasserie, 26/11/2013

Un régal mes invité se sont serv 2fois

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01/01/2014

Excellent a mon gout ! un régal

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08/02/2013

Je l ai faite .et trouvée super

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16/01/2014

Excellente , je la refais

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22/01/2013

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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01/07/2012

Delicieux!!!

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Soupe à l'ail à l'espagnole


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