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Soupe de lentilles, carottes & tomates

Plat
3 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 belles carottes

1 oignon & un peu d'huile d'olive

1 boite de tomates pelées (conserve)

1 verre de lentilles corail crues

de l'eau & du poivre

Préparation

  • Épluchez les carottes et l'oignon.
    Coupez les carottes en rondelles et émincez l'oignon.
  • Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile et ajoutez les rondelles de carottes.
    Faites revenir quelques minutes.
  • Ajoutez les tomates avec leur jus, les lentilles & le poivre.
    Recouvrez d'eau.
  • Faites cuire une bonne vingtaine de minutes.
    Mixez et dégustez.
C Chez Pupuce

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Arbois rougeJura, Rouge


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Commentaires des membres:

05/03/2015

J'ai également ajouté de l'ail. J'ai servi cette recette comme plat au dîner.

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