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Le froid revient, soupe de carottes au beaufort, un régal pour mes zèbres !

Plat
2 parts
20 min
20 min
facile
263 Kcal
Une soupe c'est simple, une bonne soupe c'est déjà une autre affaire : franchement c'est un régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 2



1 feuille de laurier


100 g de beaufort

cube de bouillon

graines de cumin

piment d'Espelete

Préparation

  • Faites bouillir de l'eau salée avec un cube de bouillon et une feuille de laurier.
  • Rajoutez les légumes coupés en petits morceaux : carottes, navets, poireau et une ou deux pommes de terre.
  • Laissez cuire pendant 20 minutes à couvert.
  • Moulinez votre soupe ; rajoutez la moitié de votre beaufort rappé.
  • Vérifiez l'assaisonnement et rajoutez du fromage.
  • Servez vos soupe dans de jolis bols ou coupelles ; parsemez de piment d’Espelette et de brins de ciboulette.

Photos

Le froid revient, soupe de carottes au beaufort, un régal pour mes zèbres !, photo 1Le froid revient, soupe de carottes au beaufort, un régal pour mes zèbres !, photo 2
A Assiettes et Gourmandises

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 328g
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 15.9g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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