Ptitchef

Soupe carottes & brocoli

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans la cocotte minute faire chauffer l'huile, ajouter les oignons grossièrement coupés en cubes.
  • Faire revenir quelques instants.
  • Ajouter le brocoli détaillé en bouquets et lavé.
  • Les carottes bien lavées, couper juste les bouts, les garder avec la peau.
  • Les couper en grosses rondelles. Couvrir d'eau, mettre le sel, les bouillon, l'Aromat.
  • Couvrir et laisser cuire à pression pendant 15 à 20 minutes.
  • Après ce temps ouvrir la cocotte minute, mixer les légumes.
  • Goûter afin de rectifier l'assaisonnement et si besoin ajouter un peu de sel.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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