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Soupe de brocolis aux carottes et au persil

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
104 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Pelez les oignons, l'ail et les carottes puis coupez le tout en gros dés.
  • Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole et faites-y revenir à feu moyen les légumes, avec du sel et du poivre.
  • Remuez de temps en temps jusqu'à ce que les légumes s'attendrissent et commencent à dorer.
  • Ajoutez les brocolis, mélangez et couvrez d'eau à hauteur.
  • Portez à ébullition, ajoutez le cube de bouillon, baissez le feu sur doux/moyen et laissez cuire 10 à 15 minutes environ, jusqu'à ce que les fleurettes de brocolis et les carottes soient tendres.
  • Ajoutez le persil (non haché), mixez la soupe, pas trop finement et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)
Calories: 104Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge





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