Ptitchef

Gâteau chou-fleur / brocolis / carottes

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1chou-fleur

des brocolis et des carottes

3 briquettes de crème de soja

lait de soja

sel


épices au goût

agar-agar

Préparation

  • Cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Séparément, les réduire en purée et assaisonner chaque purée selon le goût.
  • Dans une casserole, porter à ébulition la crème de soja et rajoutez-lui l'agar-agar dilué dans un verre de lait de soja.
  • Laisser cuire une minute et rajouter sur les légumes .Mélanger bien chaque purée de légume pour qu'elle soit bien onctueuse.
  • Dans un moule à gateau en silicone, verser les différentes purées en couches superposées et laisser refroidir la préparation à température ambiante.
  • Préparer une sauce tomate et mixer jusqu'à l'obtention d'un coulis onctueux. Assaisonner et réserve.
  • Au moment de servir , découper des parts de gâteau et napper du coulis de tomate , froid ou chaud.
  • Accompagné d'une salade de riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gateau aux carottes
Gateau aux carottes
8 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Gateau roulé au nutella (ou confiture)
Gateau roulé au nutella (ou confiture)
6 parts
16 min
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc
6 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau de chou fleur au thym...
Gâteau de chou fleur au thym...
6 parts
35 min
facile
Recette Gâteau au chou-fleur et parmesan.
Gâteau au chou-fleur et parmesan.
6 parts
1h5m
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau tchoupi nette
Gâteau tchoupi "nette"
6 parts
27 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Fleur en carton pour décorer votre table de fêtesFleur en carton pour décorer votre table de fêtesLe Chou Kale, nouvel aliment star !Le Chou Kale, nouvel aliment star !Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !Fleur en papier crépon pour votre table de fêtes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez