Ptitchef

Gâteau chou-fleur / brocolis / carottes

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1chou-fleur

des brocolis et des carottes

3 briquettes de crème de soja

lait de soja

sel


épices au goût

agar-agar

Préparation

  • Cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Séparément, les réduire en purée et assaisonner chaque purée selon le goût.
  • Dans une casserole, porter à ébulition la crème de soja et rajoutez-lui l'agar-agar dilué dans un verre de lait de soja.
  • Laisser cuire une minute et rajouter sur les légumes .Mélanger bien chaque purée de légume pour qu'elle soit bien onctueuse.
  • Dans un moule à gateau en silicone, verser les différentes purées en couches superposées et laisser refroidir la préparation à température ambiante.
  • Préparer une sauce tomate et mixer jusqu'à l'obtention d'un coulis onctueux. Assaisonner et réserve.
  • Au moment de servir , découper des parts de gâteau et napper du coulis de tomate , froid ou chaud.
  • Accompagné d'une salade de riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau tchoupi nette
Gâteau tchoupi "nette"
6 parts
27 min
facile
4 / 5
Recette Gateau roulé au nutella (ou confiture)
Gateau roulé au nutella (ou confiture)
6 parts
16 min
facile
4.4 / 5
Recette Gateau aux carottes
Gateau aux carottes
8 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau au chou-fleur et parmesan.
Gâteau au chou-fleur et parmesan.
6 parts
1h5m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau à la carotte fourré de cheesecake
Gâteau à la carotte fourré de cheesecake
10 parts
1 heure
facile
1 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez