Gateau aux carottes
Et si on mettait des légumes dans nos recettes de gâteaux sucrés ?! Aujourd'hui, on tente la carotte !!
Ingrédients
Matériel
- Hachoir
- saladier
- four
Préparation
Peler et couper les carottes en morceaux, et les passer au hachoir. Si vous ne possédez pas de hachoir, râpez les carottes.
Mettre les carottes hachées dans un saladier. Y ajouter le sucre, la farine et la levure.
Ajouter les œufs et bien mélanger, pour enfin ajouter le beurre fondu.
Cuire 45 minutes à 180°C.
Sortir du four et laisser refroidir quelques dizaines de minutes avant de démouler.
Et voilà, votre gâteau à la carotte est prêt !
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Conseils et astuces
La carotte : vous avez peur de trop sentir le goût de la carotte ? Ne vous en faites pas. Elles apporteront une texture bien moelleuse à votre gâteau sans pour autant développer leurs saveurs.
Les épices : ici elles seront les bienvenues ! Si vous souhaitez donner plus de saveurs à votre Carrot Cake, optez pour de la cannelle ou encore de la noix de muscade.
Nutrition
- Glucides: 44.5g
- Lipides: 10.5g
- Gras sat.: 6.1g
- Protéines: 6.3g
- Fibres: 2g
- Sucre: 26.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Bonjour. Peut on remplacer le beurre par de la compote? Merci beaucoup
La recette n'a pas été testé avec de la compote. Vous pouvez essayer et nous mettre un commentaire pour nous faire part du résultat !
Bonjour Est ce que l on peut mettre une farine complète ou autres ? Merci Marie-Line
Bonjour, oui vous pouvez essayer avec de la farine complète, mais si vous tentez avec une farine qui ne contient pas de gluten vous n'aurez pas le même rendu ! N'hésitez pas a nous dire si c'était bon :-)
Bonjour, puis je remplacer les 200gr de sucre roux par 100gr de sucre tagatesse (light) ??? merci bien.
Nous n'avons pas essayé. Vous pouvez tenter ce remplacement et nous dire ce que vous en avez pensé dans les commentaires.
Bonjour, Puis-je remplacer le beurre par de l'huile? Si oui, en quelle quantité
Vous pouvez mettre 60g d'huile à la place du beurre
Existe-t-il un glaçage pour ce gâteau ?
Vous pouvez effectivement en faisant la version améliorée que vous trouverez ici :
https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/carrot-cake-aux-noix-fid-1561391
Vous le servez en dessert ou en entré
C'est un dessert
Bonjour puis je remplacer le sucre par du sirop d'agave Merci
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'agave
Peut-on rajouter des raisins secs sans denaturer la texture moelleuse
Oui vous pouvez en rajouter tout en gardant cette superbe texture !
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Commentaires
Maria
J'ai rajouté 50 g de farine en plus et j'ai rajouté 100 g de miel au lieu du sucre. Je peux vous dire que ce gâteau était un délice. Merci pour la recette
Christèle
Très bon et facile à faire
PSop
Très bon, j'ai juste mis de la farine petite épeautre .
Cookgirl
Délicieux ! Je suis fan!
Urbain
Recette simple et apparemment facile à exécuter.
Je vais m'y hâteler. Merci
Finalement fait ; c'est top.
Nathanaëlle
Très bonne recette. Nous avons tous beaucoup aimé. J'en referai
Merci beaucoup pour votre retour chaleureux ! Je suis ravi que le gâteau aux carottes ait plu à toute la famille. N'hésitez pas à essayer avec un peu de cannelle pour encore plus de saveurs. Bon appétit et à bientôt en cuisine !
Louise
Facile à faire et délicieux
Merci beaucoup ! Je suis ravie que vous ayez trouvé ce gâteau aux carottes facile et délicieux. N'hésitez pas à ajouter un peu de cannelle pour encore plus de saveurs. Bon appétit !
Katia
Très bien
Merci! :)
twix2011
J'en ai fais des muffin
Très bonne idée :)
anonymous
Bonjour. Bonne recette. Cependant, j'utilise du sucre roux et il n'en faut donc que la moitié.
Merci pour votre retour! :)
Merci beaucoup ! Je suis ravi que le gâteau aux carottes vous ait plu. N'hésitez pas à essayer avec un peu de cannelle pour encore plus de saveurs. Bon appétit et à bientôt pour d'autres recettes gourmandes !