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Meilleur gâteau aux carottes

Par LRDP


Ingrédients

- 250 g de carottes
- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de noisettes en poudre
- 80 g d'amandes moulues
- 20 g d'huile
- 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°. Beurrer ou tapisser de papier cuisson un moule à cake.

Etape 2

Eplucher et laver les carottes. Les râper avec une râpe à gros trous.

Etape 3

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange éclaircisse.

Etape 4

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, les noisettes et amandes en poudre, l'huile, l'extrait de vanille et enfin la pincée de sel. Bien mélanger.

Etape 5

Pour finir ajouter les carottes en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Etape 6

Verser la pâte dans le moule. Mettre au four durant 40 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler puis déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

493Kcal25%

Calories

45.7g15%

Glucides

26.5g41%

Lipides

2.8g14%

Gras sat.

13.5g27%

Protéines

5.8g23%

Fibres

35.2g39%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 172g
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Questions:



Par LRDP





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