Gâteau chicons / carottes au parfum de spéculoos

Ingrédients

• 2 oeufs
• 220 gr de farine
• 110 gr de vergeoise brune (cassonade brune en Belgique)
• 110 gr de carottes râpées
• 110 gr d'endive cuites
• 100 gr de beurre
• 1 c à c de bicarbonate de soude
• 1 c à c de cannelle moulue
• 1 c à c de gingembre moulue
• 1 pointe de couteau de clou de girofle moulu
• 1/2 c à c de muscade moulue
• 1/2 c à c d'anis moulu

Pour le Glaçage :

• 100 gr de sucre glace
• 100 gr de Philadelphia