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Gâteau aux carottes de Pierre Hermé, sans beurre

Goûter
8 parts
10 min
50 min
facile
223 Kcal
Bonjour à tous!
Un cake qui change un peu de l'ordinaire avec l'ajout de carotte, ce légume qui reste tout de même sucré!
Un cake moelleux et savoureux, on est heureux!

Ingrédients

8

Pour un moule à cake de 9x20cm:

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau aux carottes de Pierre Hermé, sans beurre
    Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre fin et la cannelle.
  • Etape 2 - Gâteau aux carottes de Pierre Hermé, sans beurre
    Ajouter la farine, la levure chimique, les poudres de noisettes et d'amandes et mélanger.
  • Etape 3 - Gâteau aux carottes de Pierre Hermé, sans beurre
    Ajouter l'huile, les carottes préalablement râpées finement et mélanger.
  • Etape 4 - Gâteau aux carottes de Pierre Hermé, sans beurre
    Verser la pâte dans un moule à cake (en silicone pour moi, sinon, beurrer le moule!).
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min, jusqu'à ce que le cake soit cuit.
    Attendre 2, 3 min avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.
  • Etape 5 - Gâteau aux carottes de Pierre Hermé, sans beurre
    Etape 5
Peut être congeléPeut être congelé
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: Dans la recette de base, on beurre le moule à cake et on saupoudre le fond de 30g de sucre roux, ce que je n'ai pas fait...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (79g)
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 16.2g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 10.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

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Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

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