Ptitchef

Gâteau carottes-amandes aux parfums d'agrumes

Dessert
6 parts
20 min
45 min
facile
446 Kcal
Un carrot cake sans épices, sans matière grasse et néanmoins parfumées et moelleuses.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de carottes crues

150 g de sucre en poudre

200 g de poudre d'amandes


75 g de farine

1 citron bio

1 orange bio

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Râper les carottes finement. Réserver.
    Râper les zestes de l'orange et du citron puis presser les 2 fruits. Réserver.
  • Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Incorporer ensuite la poudre d'amandes, la farine, la levure, le sel, les 2 zestes et les 2 jus.
  • Bien mélanger puis ajouter les carottes râpées. Mélanger à nouveau.
  • Verser dans un moule à cake ou à manqué et cuire 45 minutes.
U une citrouille dans ma cuillère

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 209g
Calories: 445Kcal
  • Glucides: 41g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 31.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau carottes-amandes aux parfums d'agrumes, photo 1Gâteau carottes-amandes aux parfums d'agrumes, photo 2Gâteau carottes-amandes aux parfums d'agrumes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les bienfaits des agrumesLes bienfaits des agrumesSaveurs et parfums de la cuisine tunisienneSaveurs et parfums de la cuisine tunisienne

Menu du jour
Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez