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Gâteau carottes-amandes aux parfums d'agrumes
Un carrot cake sans épices, sans matière grasse et néanmoins parfumées et moelleuses.
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Râper les carottes finement. Réserver.
Râper les zestes de l'orange et du citron puis presser les 2 fruits. Réserver. - Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer ensuite la poudre d'amandes, la farine, la levure, le sel, les 2 zestes et les 2 jus.
- Bien mélanger puis ajouter les carottes râpées. Mélanger à nouveau.
- Verser dans un moule à cake ou à manqué et cuire 45 minutes.
U une citrouille dans ma cuillère
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)
Calories: 445Kcal
- Glucides: 41g
- Lipides: 21.7g
- Gras sat.: 2.4g
- Protéines: 15.4g
- Fibres: 7g
- Sucre: 31.2g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 16

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