Ptitchef

Cake au citron et amandes

Dessert
8 parts
25 min
45 min
facile
420 Kcal
J'avais repéré ce cake au citron sur le blog de mon amie Marie Pop.
Voulez- vous l'essayer ??? voici la recette !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
3 citrons (j'en avais 2+1 orange)

180 g de farine

1/2 sachet de levure

Une cuillère à café de bicarbonate de sodium

40 g de poudre d’amandes

150 g de beurre

1 pincée de sel

150 g de sucre


100 g de sucre glace

Préparation

  • Etape 1 - Cake au citron et amandes
    Préchauffez votre four à 150°C.
    Râpez les zestes d’un citron et demi. Récupérez les jus des 2 citrons et,de l'orange, réservez 2 cuillères à soupe pour le glaçage.
  • Etape 2 - Cake au citron et amandes
    Dans un premier saladier mélangez les ingrédients secs... c’est à dire la farine, la poudre d’amandes, la levure et le bicarbonate.
    Dans un second saladier, mélangez le beurre très très mou, le sel et le sucre. Votre mélange doit être homogène.
  • Etape 3 - Cake au citron et amandes
    Ajoutez les oeufs un par un. Ajoutez ensuite les ingrédients secs, puis les zestes et le jus de citron.
    Versez ce mélange dans un moule chemisé de papier sulfurisé.(j'ai beurré et non chemisé)
    Faîtes cuire 45 à 50 minutes à 150°C. Votre lame de couteau

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 420Kcal
  • Glucides: 48.4g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 11.1g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 32.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
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Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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