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Mini cakes au citron et aux amandes

Autre
8 parts
20 min
25 min
moyen
682 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
320 g de cassonade

1 pincée de sel

2 citrons non traités

330 g de farine

1 sachet de levure chimique

18 cl de crème liquide


130 g de beurre ramolli

20 ml de rhum

150 g d'amandes effilées

Préparation

  • Mélanger d'un côté la cassonade avec le sel et les zestes des citrons, et de l'autre, la farine et la levure. Rassembler le tout dans un grand saladier.
  • Au batteur électrique ou au fouet, mélanger lentement la crème et les œufs. Les incorporer progressivement au mélange farine-cassonade.
  • Ajouter le beurre ramolli, le rhum, le jus des citrons, puis les amandes effilées. Bien mélanger 2 à 3 minutes pour obtenir une pâte homogène.
  • Préchauffer le four th.180°C. Verser la préparation dans 6 mini-moules à cakes beurrés et farinés.
  • Faire cuire 25 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (210g)
Calories: 682Kcal
  • Glucides: 69.5g
  • Lipides: 35g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 15.8g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 41.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
VégétarienVégétarien

Photos

MINI CAKES AU CITRON ET AUX AMANDES, photo 1
MINI CAKES AU CITRON ET AUX AMANDES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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