Bar, croûte de pain aux amandes et huile de curry, citron et péquillos votez maintenant Platfacile32 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 4 filets de bar sans peau d’environ 180 g pièce 4 fines tranches de pain de mie assez grandes jeunes pousses d?épinards quelques amandes effilées ½ péquillos haché en fine brunoise quelques brins de ciboulette ciselés Huile de curry : le jus d'un petit citron 1 cuillère à café de curry 1 jaune d’oeuf ½ échalote ciselée 1 dl d'huile d'olive sel
