Ptitchef

Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
411 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.59 (1.79€/part)

Préparation

  • On commence par peler et couper en dès les patates douces. Pas la peine de les rincer sous l'eau, les essuyer dans du papier absorbant est suffisant.
  • Dans un wok, on verse un peu d'huile d'olive et quand c'est bien chaud on jette dedans les patates douces.
  • On laisse cuire à feu vif ainsi une bonne dizaine de minutes, en remuant pour éviter que cela n'attache.
  • Pendant ce temps, on émince l'oignon. Et au bout de la dizaine de minutes on les place dans le wok, ainsi que les amandes, avec les patates douces.
  • On sale, on poivre et on met une bonne cuillère à café de curry.
  • On laisse cuire encore une dizaine de minutes environ, en surveillant bien la cuisson, jusqu'à ce que les patates douces soient croustillantes à l'extérieur et fondantes dedans.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 43.5g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 11.3g
  • Sucre: 17.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 1
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 2
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 3
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 4
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 5
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






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