Ptitchef

Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
411 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • On commence par peler et couper en dès les patates douces. Pas la peine de les rincer sous l'eau, les essuyer dans du papier absorbant est suffisant.
  • Dans un wok, on verse un peu d'huile d'olive et quand c'est bien chaud on jette dedans les patates douces.
  • On laisse cuire à feu vif ainsi une bonne dizaine de minutes, en remuant pour éviter que cela n'attache.
  • Pendant ce temps, on émince l'oignon. Et au bout de la dizaine de minutes on les place dans le wok, ainsi que les amandes, avec les patates douces.
  • On sale, on poivre et on met une bonne cuillère à café de curry.
  • On laisse cuire encore une dizaine de minutes environ, en surveillant bien la cuisson, jusqu'à ce que les patates douces soient croustillantes à l'extérieur et fondantes dedans.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 43.5g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 11.3g
  • Sucre: 17.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 1
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 2
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 3
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 4
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 5
Poêlée de patates douces et amandes effilées au curry, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhone, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poêlée de gambas & st jacques au curry
Poêlée de gambas & st jacques au curry
2 parts
10 min
facile
4.5 / 5
Recette Poêlée de courgettes et crevettes au curry
Poêlée de courgettes et crevettes au curry
4 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Frites de patates douces au four (et son poulet)
Frites de patates douces au four (et son poulet)
1 parts
25 min
facile
4.6 / 5
Recette Falafels de patates douces
Falafels de patates douces
4 parts
45 min
facile
4.7 / 5
Recette Salade de lentilles et patates douces
Salade de lentilles et patates douces
4 parts
50 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état! Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état! Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez