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Patate douce à l’orange

Accompagnement
5 parts
20 min
45 min
facile
1186 Kcal
Délicieuses patates douces

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 kg Patates douces moyennes

150 g Beurre fondu

½ l Jus d'orange

3 Oranges

50 g Cassonade

50 g Gingembre haché

Sel

Matériel

Plaques a four

Préparation

  • Etape 1 - Patate douce à l’orange
    Laver et peler les patates douces.
    Les couper en 2 et les couper en tranches de 2 cm.
  • Etape 2 - Patate douce à l’orange
    Étaler les patates sur 2 plaques a four et les enrober bien de beurre fondu.
  • Etape 3 - Patate douce à l’orange
    Râper les zeste de 3 oranges, peler à vif, lever les suprêmes, puis les couper en petits dés.
    (Récupérer le jus)
    Mélanger le jus d'orange, la cassonade, le gingembre, les zestes et les dés d'orange, saler et poivrer
  • Etape 4 - Patate douce à l’orange
    Bien mélanger et verser sur les patates douces.
    Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que les patates soient tendres.
  • Etape 5 - Patate douce à l’orange
    Mélanger toutes les dix minutes avec la sauce qui est au fond.
  • Etape 6 - Patate douce à l’orange
    Bon appétit !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1271g
Calories: 1186Kcal
  • Glucides: 197.7g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 33.1g
  • Sucre: 89.3g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 49

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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