Patate douce à l’orange

Name: Patate douce à l’orange
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 kg Patates douces moyennes; 150 g Beurre fondu; ½ l Jus d'orange; 3 Oranges; 50 g Cassonade; 50 g Gingembre haché; Sel; Poivre

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Accompagnement

facile

1 h 5 m

1186 Kcal

Délicieuses patates douces

Ingrédients

5 kg Patates douces moyennes
150 g Beurre fondu
½ l Jus d'orange
3 Oranges
50 g Cassonade
50 g Gingembre haché
Sel
Poivre

Coût estimé: 24.15€ (4.83€/part)

Matériel

Plaques a four

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Laver et peler les patates douces.
Les couper en 2 et les couper en tranches de 2 cm.
Étaler les patates sur 2 plaques a four et les enrober bien de beurre fondu.
Râper les zeste de 3 oranges, peler à vif, lever les suprêmes, puis les couper en petits dés.
(Récupérer le jus)
Mélanger le jus d'orange, la cassonade, le gingembre, les zestes et les dés d'orange, saler et poivrer
Bien mélanger et verser sur les patates douces.
Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que les patates soient tendres.
Mélanger toutes les dix minutes avec la sauce qui est au fond.
Bon appétit !