Cake à la patate douce

Par fimere
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4 commentaires

  • Cake à la patate douce
  • Cake à la patate douce, Photo 2
  • Cake à la patate douce, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
1 heure
Difficulté:
moyen

Ingrédients

4 œufs
50g de farine
10 cl de lait entier
20 g de sucre semoule
5 patates douces
150 g de raisins
5 cl d’eau de fleurs d’oranger
½ cuillerée à café de paprika

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C (th 6-7)
Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède avec l’eau de fleurs d’oranger.
Faire bouillir les patates.
Lorsqu'elles sont cuites, les éplucher pour les écraser en fine purée.
Incorporer à la purée le paprika, le sucre, la farine et le lait.
Ajouter 2 œufs entiers un par un, puis 2 jaunes.
Monter les blancs en neige et les mélanger à la préparation.
Ajouter les raisins préalablement égouttés.
Verser la pâte dans le moule beurré et le placer au bain-marie dans le four pendant 40 min.
" La grille du four sur laquelle vous poserez votre moule
doit toujours être froide, afin d'éviter
le dessèchement de la pâte".
Laisser tiédir puis démouler.

Questions:



Par fimere





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Commentaires des membres:

omaya, 06/01/2010

C'est originale comme recette, je ne connais pas

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zoola, 07/01/2010

Délicieux

(0) (0) Abuse
ratoub, 26/12/2010

Delicieuse

(0) (0) Abuse
Nadjibella, 05/01/2010

.

(0) (0) Abuse

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Sundae, la douce glace américaine


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