Cake de madère

Name: Cake de madère
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de beurre; 140g de sucre; 3 gros oeufs; 200g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; le zeste et le jus d’un citron; Pour la finition : 3 grosses cuillères à soupe de sucre fin

Dessert

moyen

1 heure

Un gâteau ultra tendre et doux.

Ingrédients

100g de beurre
140g de sucre
3 gros oeufs
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
le zeste et le jus d’un citron
Pour la finition : 3 grosses cuillères à soupe de sucre fin

Vous allez aimer

Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que ça blanchisse. Incorporez les oeufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Incorporez la farine et la levure chimique. Ajoutez pour finir le zeste du citron et son jus. Mélangez bien.
Versez dans un moule à cake longueur 24cm de long (en alu jetable pour moi, mais que je recycle à l’infini !).
Saupoudrez les 3 cuillères à soupe de sucre fin sur la pâte et enfournez au moins 45min à 180 C (ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre).