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Cake salé à l'italienne

Entrée
6 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 gros oeufs

1 et 1/4 tasse de farine tout usage

2 cuillères à thé de poudre à pâte


1/2 tasse de lait entier

1 tasse de gruyère râpé.

1 tasse de mozzarella en dés

4 tranches de prosciutto, émincées finement

3/4 tasse de tomates séchées dans l'huile, égouttées puis émincées

8 feuilles de basilic, émincées finement

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°.Graisser légèrement un moule à cake.
  • Dans un grand bol, fouetter les œufs, la farine et la poudre à pâte.Incorporer petit à petit le lait et l'huile d'olive.
  • Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger.Incorporer le reste des ingrédients et mélanger pour tout bien incorporer.
  • Verser l'appareil dans le moule à cake et enfourner.
    Cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du cake ressorte propre.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

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