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Cake fondant... aux poivrons et aubergines

Entrée
2 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

120 g de farine de maïs

1 dl de lait

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure

100 à 150 g de gruyère râpé

pincée de sel + 3 tour de moulin à poivre

Préparation

  • Mélangez les ingrédients.
  • Faire décongeler au micro-ondes 3 poivrons rouge et 3 tranches d'aubergines de chez mon ami Picard.
  • Les disposer au fond d'un moule à cake et verser la pâte par dessus.
  • Mélanger avec une fourchette pour bien répartir la pâte et disposer 8 petites boules de mozzarella en les enfonçant avec le doigt.
  • Enfourner à four chaud à 210° pendant environ 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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