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Cake de légumes

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
Excellent, c'est parfait pour un repas léger le soir avec une bonne salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de carottes

300 g de haricots plats

300 g de fleurettes de brocolis


60 g de crème allégé

100 g de gruyère râpé

1 ou 2 cuillère à café à café de curry

sel et poivre

Préparation

  • Eplucher les carottes, les couper en tout petits dés et les faire cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
  • Couper les haricots en tronçons et faire cuire de même. Idem pour les brocolis.
  • Laisser refroidir tous les légumes.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter tous les autres ingrédients dans l'ordre.
  • Verser les légumes mélangés dans un moule à cake, beurré si besoin. Verser l'appareil aux œufs et mettre cuire à four chaud (180°) 40 minutes environ.
B BLOG DE TANTINE

Photos

Cake de légumes, photo 1Cake de légumes, photo 2




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