Cake très moelleux à la patate douce et au chocolat blanc

Ingrédients

• 3 oeufs
• 8 cl d'huile neutre (1/4 de tasse)
• 100g de compote de pomme sans sucre
• 170g de vergeoise ou cassonnade
• 300g de patates douces
• 1 poignée de noix ou de pacanes hachées
• 100g de chocolat blanc en pépites
• 180g de farine
• 1/2 sachet de levure
• cannelle
• mélange d'épices
• muscade