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Cake très moelleux à la patate douce et au chocolat blanc

Dessert
3 parts
15 min
60 min
facile
Voici un cake où l'on retrouve son bon goût sucré un peu exotique, et le moelleux humide de sa chair.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

8 cl d'huile neutre (1/4 de tasse)

100g de compote de pomme sans sucre

170g de vergeoise ou cassonnade


1 poignée de noix ou de pacanes hachées

100g de chocolat blanc en pépites

180g de farine

1/2 sachet de levure


mélange d'épices

muscade

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°.
  • Peler et râper les patates.
  • Battre les oeufs, ajouter l'huile et la compote, le sucre, la patate et les noix.
  • Ajouter ensuite la farine, levure et les épices.
  • Verser dans un moule chemisé et enfourner pour 1 heure -1 heure 15.
  • Vérifier la cuisson avec un cure-dent qui doit ressortir propre du cake.
C cookbook addict

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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