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Sables de sarrasin aux noix d'amazonie et pepites chocolat equitables

Autre
2 parts
15 min
15 min
facile
Ces sablés sont vraiment succulents. L'arôme intense des pépites au chocolat noir permet un mariage gourmand avec la noix d'amazonie!Humm...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
50 g de noix d'amazonie concassées


50 g flocons d?avoines

50 g farine sarrasin

50 g de farine

100 g de beurre salé

40 g de sucre complet

1 sachet de sucre vanillé

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation

  • Dans votre robot , verser les sucres, les farines, le bicarbonate, les flocons d'avoine et le beurre en dès.
    Mélanger et malaxer jusqu'à obtention du sablage encore humide.
  • Ajouter alors les noix et les pépites de chocolat.
  • Confectionner un boudin de pâte que vous envelopperez dans du film pour le faire reposer une heure au frigo.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Recouvrir la plaque du four avec une feuille silicone ou du papier de ménage.
  • Couper des tranches de 5 mm dans le boudin et les enfourner, bien espacées, pour 12 minutes.
  • Les détacher de la plaque avec une spatule et laisser refroidir sur une grille.

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

23/09/2013

Réalisée avec beurre allégé pour gourmande en surpoids ,excellente je l'adopte !

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