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Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix (sans gluten)

Dessert
5 parts
5 min
14 min
facile
Trêve de discussions, passez aux choses sérieuses ! Petits biscuits à la farine de sarrasin et aux noix, Excellent, présentable et aussi délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
6 cuillères à soupe de farine de sarrasin

4 cuillères à soupe de sucre de canne complet

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de purée d'amandes complètes (cuillères rases)


1 cuillère à soupe d'eau

Noisettes et noix

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients secs (sauf les noix et les noisettes) dans un bol.
  • Ajouter l’œuf, l'eau et la purée d'amandes.
    Réaliser un gros boudin.
  • Découpez-le en tranche de 1 cm au moins.
    Ajouter sur chaque biscuit une noix ou une noisette.
  • Disposez-les sur une plaque.
    Cuire les biscuits 14 minutes à four chaud (Th. 5).
  • Laissez refroidir puis rangez-les dans une boîte hermétique.
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Commentaires des membres:

Francine, 06/05/2018

J’ai bien aimé. Je n’en mets pas plus car j’ai eu une pâte collante. Des explications?

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15/09/2016

Même si perso je trouve que le bicarbonate donne toujours un petit goût particulier à la recette. Celle-ci est délicieuse !

Je l'ai testé avec purée de sésame au lieu de l'amande.
J'ai décoré avec graines de tournesol et graines de pavot.

Mon astuce : mettre 20 min les boudins au froid comme ça la découpe est top et régulière !

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06/07/2016

Il manque 1 oeuf dans la liste des ingrédients !!!!!!

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nath7104, 07/11/2015

Sympa ces petits biscuits.

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13/07/2012

Trop cuit c'est trop dur. Mais dans ce cas trempé dans le café c'est top!
Coralie

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27/07/2011

Merci de sortir quelque chose d'original ma faille a beaucoup aimé
ninanouna38

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