Biscuits à la mélasse sans gluten

Ingrédients

• 2 ½ tasse d'un mélange de farine sans gluten
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (soda)
• 1 cuillère à thé de gingembre moulu
• ½ cuillère à thé de cannelle
• ½ cuillère à thé de gomme xanthane
• ¼ cuillère à thé de clou de girofle moulu
• 1/8 cuillère à thé de sel
• ½ tasse de beurre non salé
• ½ tasse de sucre brun
• ½ tasse de mélasse
• 1 oeuf
• ½ tasse de babeurre/lait de beurre