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Biscuits à la mélasse comme ceux de grand-mère

Autre
4 parts
20 min
10 min
facile
De délicieux biscuits tendres et savoureux qui émoustilleront vos papilles à chaque bouchées.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse (232 g)cassonade tassée (sucre brun)

1 tasse mélasse (clic)

1 tasse (250 g) shortening ou seulement du beurre ou margarine


2 cuillères thé de soda à pâte dissout dans 2/3 tasse d'eau chaude

4 1/2 tasse (540 gr) farine

3 cuillères thé de chacun de ces épices: gingembre moulu,clou de girofle moulu et cannelle moulue ou au goût

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  • Crémer la matière grasse, cassonade, mélasse et les œufs ensemble au malaxeur.
  • Tamiser les ingrédients secs et bien incorporer au mélange crémeux en alternant avec le mélange d'eau et bicarbonate, à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Déposer 1 cuillère à table de pâte sur une plaque graissée ou papier parchemin, la façonner en boule et l'aplatir légèrement
  • Cuire au four à 350°f pour 10 minutes sur la grille du haut.
  • Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

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