Recettes à la mélasse

29 recettes

Très prisée des chefs pour son goût sucré et son parfum subtil, la melasse est une substance dense et visqueuse issue de la fabrication de sucre de canne ou de betterave. Il s'agit d'un ingrédient très utilisé pour réaliser des douceurs comme le pain à la mélasse, le brown yeast bread irlandais, la tarte aux pommes, mélasse et crumble à l'avoine, les haricots blancs et cochon sauce à la mélasse, moutarde et fines herbes...

Recette Biscuits à la mélasse, gruau et raisins secs

Biscuits à la mélasse, gruau et raisins secs

Dessert moyen 10 min 15 min
Ingrédients: Premier mélange ½ tasse de beurre ou margarine 1 tasse de cassonade 2 oeufs ½ tasse de mélasse Deuxième mélange 1 ¾ tasse de farine 2 tasses de...
Recette Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

Entrée facile 30 min 101 kcal
Ingrédients: une aubergine 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade 1/2 poivron vert une tomate 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère...
Recette Biscuits à la mélasse sans gluten

Biscuits à la mélasse sans gluten

Autre facile 35 min 577 kcal
Ingrédients: 2 ½ tasse d'un mélange de farine sans gluten 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (soda) 1 cuillère à thé de gingembre moulu ½ cuillère à thé...
Recette ~galettes moëlleuses à la mélasse~

~galettes moëlleuses à la mélasse~

Autre moyen 20 min 12 min
Ingrédients: 1/2 tasse de graisse végétale 1/4 tasse de cassonade 1/4 tasse de sucre 1/2 tasse de mélasse 1 cuillère à thé de vanille 2 oeufs 1/2 tasse de lait...
Recette Biscuits à la mélasse et aux bananes

Biscuits à la mélasse et aux bananes

Autre facile 25 min 666 kcal
Ingrédients: 2 1/4 tasses farine tout usage, tamisée 1 cuillère à thé poudre à pâte 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue 1/4 cuillère à thé de gingembre moulu...
Recette Médaillons de porc à la bière et mélasse

Médaillons de porc à la bière et mélasse

Plat facile 33 min 701 kcal
Ingrédients: 342 ml de bière blonde 60 ml de mélasse (1/4 de tasse) 60 ml de ketchup (1/4 de tasse) 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (15 ml) 680 g de filet...
Recette Muffins citrouille mélasse

Muffins citrouille mélasse

Dessert facile 40 min 252 kcal
Ingrédients: 180g de farine 65g de flocons d’avoine 65g de son de blé 1 cuillère à thé de levure chimique 1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre 1/2 cuillère...
Recette Biscuit à la citrouille et à la mélasse

Biscuit à la citrouille et à la mélasse

Apéritif facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli 1 tasse de sucre plus 1/4 pour enrober 1/3 tasse de citrouille non sucrée en conserve 1/4 tasse de mélasse 1...
Recette Galettes à la mélasse

Galettes à la mélasse

Autre facile 22 min 1491 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse de beurre ramolli 1 tasse de mélasse 1 tasse de cassonade tassée 1 oeuf 2 tasses de farine non blanchie 2 tasses de farine de blé entier...
Recette Biscuits à la mélasse et aux pommes

Biscuits à la mélasse et aux pommes

Autre facile 30 min 390 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse de graisse végétale 1/2 tasse de sucre 1 oeuf 1/2 tasse de mélasse 2 1/4 tasses de farine 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude 1...
Recette Foie de veau à la mélasse de grenades.

Foie de veau à la mélasse de grenades.

Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de foie de veau 2 c à s d'huile d'olive 2 oignons émincés 4 gousses d'ail écrasées 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment de la Jamaïque sel...
Recette Cookies melasse rhum-raisin

Cookies melasse rhum-raisin

Goûter facile 20 min 346 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 120gr beurre 140g farine T150 (farine complète) 40gr farine t55 (farine blanche) 60gr de mélasse de sucre de canne (magasins bio) 50gr...
Recette Soupe de lentilles à la melasse de grenade

Soupe de lentilles à la melasse de grenade

Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: * 700 gr de viande hachée d'agneau * 3 de tasses de lentilles * 1 oignon , pelé et haché * 1 tasse de riz * 3 cs de persil frais * 2 cuillères à...
Recette Muffins à la citrouille et à la mélasse

Muffins à la citrouille et à la mélasse

Dessert facile 45 min 416 kcal
Ingrédients: 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine 125 ml (1/2 tasse) de son de blé 10 ml (2 c. à thé)...
Recette Cailles marinées à la mélasse de grenades

Cailles marinées à la mélasse de grenades

Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 cailles découpées 2 gousses d?ail 2 c à s d?huile d?olive un peu de cumin 2 c à s de mélasse de grenades sel et poivre. Pour la purée de pois...
Recette Pouding aux pommes à la mélasse

Pouding aux pommes à la mélasse

Dessert moyen 1 heure 431 kcal
Ingrédients: 4 à 5 pommes 1/4 tasse (45 gr) cassonade 3 c. à soupe beurre 1/4 tasse (60 gr) beurre 3 cuillères à soupe cassonade 1 oeuf 1/3 tasse (80 ml)...
Recette Gâteau à la mélasse et aux épices.

Gâteau à la mélasse et aux épices.

Dessert facile 1 heure 615 kcal
Ingrédients: 90 g de beurre 80 g de mélasse 90 g de miel 50 g de sucre roux 200 ml de lait 250 g de farine complète 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1...
Recette Pouding aux pommes à la mélasse

Pouding aux pommes à la mélasse

Dessert facile 55 min 431 kcal
Ingrédients: Garniture: 4 pommes 1/4 tasse cassonade 3 cuillères à soupe beurre Pâte: 1/4 tasse beurre 3 cuillères à soupe cassonade 1 oeuf 1/3 tasse mélasse 1...
Recette Pain aux raisins, cannelle et mélasse

Pain aux raisins, cannelle et mélasse

Autre moyen 50 min 310 kcal
Ingrédients: 125 g de farine de blé Farine de blé type 125 g de farine de blé 200 g de raisins secs 1 sachet de levure 1 cuillère à thé de mélasse 120 - 150 ml...