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Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
de fines tranches de viande des grisons (quantité à définir selon votre budget)

de la salade variée

une poignée de mix pour salade (ici des croûtons, raisins de Smyrne, pignons etc)


Pour la vinaigrette :

1 c à s d?huile d?olive

1 c à s de mélasse de grenades

2 c à s de vinaigre de vin blanc

1 pointe de couteau de gingembre en poudre

1 pointe de couteau de fenouil en poudre

sel et poivre

Préparation

  • Disposer tous les éléments selon votre envie sur ou dans un plat.
    Mettre les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et bien mélanger le tout.
    Verser la sauce sur la salade.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:

Où trouve -t-on de la mélasse de grenades???? MERCI.

Réponse:

1 litre de jus de grenade 120 g de sucre 4 c à soupe jus de citron Tout mélanger Porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à l'obtention d'une composition sirupeuse Ou...acheter du sirop de grenades, ajouter un peu de citron et Porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à l'obtention d'une composition sirupeuse




Commentaires des membres:

Poupkele, 15/09/2019

J'adore la viande des grisons même si elle n'existe plus en Suisse

(0) (1) Signaler
Berenice071, 14/09/2019

Salade des Grisons, laissez moi rire, je viens de Suisse et cela n'existe pas. D'autre part, on mange la viande des grisons sans salade, ni surtout vinaigrette. La viande des Grisons se suffit à elle-même

(2) (1) Signaler
Réponse malikele:

Si pour vous l'imagination culinaire a des frontières, ce n'est pas mon cas

chilubru
chilubru, 03/07/2011

J'adore ce genre de salade

(0) (5) Signaler

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