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Vinaigrette à la noix de grenoble... sur salade de fenouil

Entrée
4 parts
8 min
facile
Elle est crémeuse, pas trop grasse, rapide à faire et elle accompagne à merveille les salades qui mélangent fruits et légumes.

Ingrédients

4

Donne environ 3/4 de tasse soit 125 ml de vinaigrette:

Salade de fenouil:

Préparation

  • Vinaigrette à la noix de Grenoble
    Passer tous les ingrédients au mini-hachoir ou au robot avec la lame en "S".
  • Ne pas laisser tourner trop longtemps pour garder un peu la texture des noix de Grenoble.
    Rectifier les assaisonnements.
  • Salade de fenouil:
    Mélanger les ingrédients de la salade et servir généreusement arrosé de vinaigrette à la noix de Grenoble.
T Tout Cru Dans Le Bec

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge





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