Ptitchef

Salade de ravioles de romans et noix de grenoble pour mettre à l'honneur le dauphiné

Entrée
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 plaquettes de ravioles

1 l de bouillon de volaille

2 picodons ( fromage de chèvre)

1 poignée de noix

3 poignées de mâche


Pour la sauce :

2 cuillères à soupe d'huile de noix

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de vinaigre de noix

1 bouquet de persil ciselé

Sel

Préparation

  • Plonger les plaquettes de ravioles dans 1 litre de bouillon de volaille bouillant et cuire 1 minute.
  • Les sortir délicatement avec un écumoire et les plonger quelques secondes dans de l'eau froide puis égoutter.
  • Sur 4 assiettes répartir la mâche, râper les picodons avec un économe, répartir les ravioles, le persil et les noix.
  • Mélanger les éléments de la sauce et verser au dernier moment.

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Salade de chèvre chaud aux noix
Salade de chèvre chaud aux noix
4 parts
15 min
facile
4 / 5
Recette Salade landaise au foie gras
Salade landaise au foie gras
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Salade au fromage de chèvre
Salade au fromage de chèvre
1 parts
21 min
facile
3.6 / 5
Recette Salade Panzanella - Salade italienne
Salade Panzanella - Salade italienne
2 parts
10 min
facile
3 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez