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Salade de roquette au bleu et aux noix

Entrée
2 parts
10 min
facile
Voilà une petite idée d'entrée toute simple et légère.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
50 à 60 g de roquette

Une quinzaine de noix

50 g de bleu d'Auvergne



Sel

Préparation

  • Laver et essorer la salade. La disposer dans un saladier.
  • Casser les noix et détailler les cerneaux en deux ou trois.
  • Découper le bleu en petits morceaux.
  • Ajouter les noix et le bleu dans le saladier. Saler, poivrer. Mélanger.
  • Arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'une cuillère à café de vinaigre balsamique.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





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