Salade de roquette au bleu et aux noix

Name: Salade de roquette au bleu et aux noix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 50 à 60 g de roquette; Une quinzaine de noix; 50 g de bleu d'Auvergne; Huile d'olive; Vinaigre balsamique; Sel; poivre

Voilà une petite idée d'entrée toute simple et légère.

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

50 à 60 g de roquette
Une quinzaine de noix
50 g de bleu d'Auvergne
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel
poivre

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Laver et essorer la salade. La disposer dans un saladier.
Casser les noix et détailler les cerneaux en deux ou trois.
Découper le bleu en petits morceaux.
Ajouter les noix et le bleu dans le saladier. Saler, poivrer. Mélanger.
Arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'une cuillère à café de vinaigre balsamique.

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