Ptitchef

Salade roquette, poires et parmesan.

Entrée
2 parts
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
de la roquette assaisonnée


du vinaigre de Xérès et une touche de vinaigre Balsamique

sel et poivre

Préparation

  • Couper à la mandoline une poire bien ferme, lavée mais non épluchée. Déposer les lamelles de poire sur la salade. Puis parsemer de copeaux de parmesan.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

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