Salade de lentilles aux noix

Ingrédients

• 500 g de lentilles vertes
• 80 g de cerneaux de noix
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
• 8 cuillères à soupe d'huile de noix
• 1 botte de ciboulette
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir