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Salade de lentilles au poulet

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500g de lentilles

2 gros filets de poulet

2 petits oignons frais

1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café

6 brins de persil plat

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparation

  • Émincez finement le filet de poulet. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et rajoutez y le poulet. Faire dorer les morceaux.
  • Une fois dorés, ajoutez la sauce soja, remuez puis éteignez le feu. Rincez les lentilles, placez les dans un saladier.
  • Émincez finement les oignons et rajoutez les. Coupez les tomates en 4 puis épépinez les, les couper ensuite en petits dés.
  • Hachez finement le persil, puis rajoutez le tout avec les lentilles.
  • Versez l'huile, le vinaigre, poivrez, mélangez, rajoutez le poulet, remuez, goûtez et rectifier l'assaisonnement et enfin servez.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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