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Salade de lentilles au poulet

Plat
3 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
400 g de lentilles préparées


1 gros filet de poulet

2 petits oignons frais

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

du persil plat

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparation

  • Emincez finement le filet de poulet. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez-y le poulet.
  • Faites dorer les morceaux. Ajoutez la sauce soja, remuez puis éteignez le feu. Le liquide doit s'évaporer.
  • Coupez les tomates en 4 puis épépinez-les. Coupez-les en petits dés. Hachez finement le persil et rajoutez le tout aux lentilles.
  • Assaisonnez avec l'huile, le vinaigre, le poivre et mélangez.
  • Enfin, rajoutez le poulet, remuez, goutez et rectifiez l'assaisonnement.

Photos

Salade de lentilles au poulet, photo 1Salade de lentilles au poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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